Sestavine

  • 100 g prosene kaše
  • 7,5 dl zelenjavne jušne osnove (iz kocke)
  • 1 žlica masla
  • 2 mladi čebulici
  • 100 g bučnega mesa
  • sol
  • poper
  • koprovi vršički, peteršilj in luštrek, ko postrežemo

Priprava

1.

Mlado čebulico očistimo, operemo in narežemo na drobne koščke. Bučno meso narežemo na drobne kocke. Zelišča drobno narežemo.

2.

Proseno kašo kuhamo v zelenjavni jušni osnovi približno 15 minut. Dodamo maslo, narezano čebulo in kocke bučnega mesa. Kuhamo toliko časa, da zelenjava ostane še čvrsta. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Juho nalijemo v globoke krožnike, potresemo z drobno narezanimi zelišči in ponudimo.

25