Čokolado nad paro zmehčamo. Jajca penasto stepemo s sladkorjem, dodamo zmehčano čokolado in še naprej stepamo. Dodamo zmehčano maščobo in še malo stepamo.

V posebni skledi s kuhalnico zmešamo zdrobljene piškote, rum, sesekljane oreščke, arancine in rozine. Vmešamo v rumenjakovo mešanico.

Na pekač položimo oblat za napolitanke, ga premažemo s piškotno maso in čez noč pustimo na hladnem. Slaščico nato narežemo na kocke in jih shranimo v nepredušno posodo.