Maslo stopimo. V večji posodi pomešamo moko, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol. Dodamo jajci in ročno premešamo z metlico, da dobimo gladko maso. Med mešanjem dodajamo mleko in stopljeno maslo. Masa za palačinke naj stoji vsaj pol ure.

Ponev, v kateri običajno pečemo palačinke, premažemo z nekaj masla in v njej naenkrat spečemo po 3 majhne debelejše palačinke tako, da jih na vsaki strani pečemo približno 2 minuti.

Palačinke postrežemo tople z maslom, javorovim sirupom ali brusničnim želejem.