Osvojili sta domači trg (ki ga bosta še utrjevali), letos tudi avstrijskega, in »samo nebo je meja, da La Popsi postane najbolj seksi znamka sadnega zamrznjenega deserta na svetu,« se zasmejita v en glas.

Kako je prišlo do blagovne znamke in prvega izdelka La Popsi?

KARMEN: Kot študentka z diplomo iz visokega francoskega slaščičarstva sem vsak dan opravljala tri službe. Z rojstvom otroka sem se odločila za svojo poslovno pot, da bi delo čim bolj prilagodila svoji družini. Z Nežo, rojeno organizatorko, sva začeli pisati poslovni načrt za slaščičarno. Ona je takrat še živela v Las Vegasu, jaz pa v Ljubljani, in pogosto sva klepetali po spletu. Nekega dne leta 2017 je Neža potožila, da za svojega sina ne najde pravega naravnega sladoleda, jaz pa sem zvečer za svojega sina, ki je star prav toliko kot Nežin, pripravila zamrznjeno sveže sadje brez sladkorja in dodatkov. Tako so ta večer v domačem zamrzovalniku nastale prve La Popsike. In ko so začele izginjati iz zamrzovalnika, sva se zavedli, da je to veliko boljša poslovna ideja kot slaščičarna – in spisali sva popolnoma nov poslovni načrt za blagovno znamko La Popsi.

Kako sta vstopili na trg?

NEŽA: Karmen je razvila okuse, jaz pa sem poskrbela za vso opremo v proizvodnji. Prodajne kanale sva iskali že pred ustanovitvijo podjetja, npr. prodajati s sladolednih triciklov po Sloveniji, a zaradi birokracije sva kmalu spoznali, da to ne bo šlo. Zato sva se že v prvem letu udeležili več kot 60 dogodkov in prireditev, najemala so naju tudi podjetja za popestritev službenih piknikov ali samo za »pocrkljat« zaposlene. Sodelovati sva začeli tudi z gostinskimi obrati. Tako sva lahko preizkušali različne okuse in kmalu ugotovili, kateri kupcem odgovarjajo.

Se je kje zataknilo?

NEŽA: Na začetku sva La Popsike prodajali kot sladoled, a sčasoma sva ugotovili, da je bila to velika napaka, ker sploh ne prodajava sladoleda, temveč sadje na palčki, polni vitaminov, in da je bil najin pristop popolnoma napačen. Najina največja težava je bila namreč »sezonskost« proizvoda, saj je veliko ljudi La Popsike dojemalo kot »sladoled«, zato je pozimi prodaja popolnoma upadla. Po nastopu na oddaji Štartaj, Slovenija leta 2018 pa nam je skupaj s tremi močnimi partnerji uspelo pojasniti, da je naša konkurenca sezonsko sadje in ne sladoled. Poleg tega sva že pred tem razvijali razne »zimzelene« proizvode, kot so bonboni La Popsi BON BON.

Kako sicer nagovarjata stranke?

KARMEN: Veliko ljudi najine La Popsike pozna iz oddaje Štartaj, Slovenija, saj sva jih takrat začeli prodajati v Sparu. Najine izdelke od vsega začetka prodajajo tudi manjše butične trgovine (npr. Krajček v Kranju in Zlata ptička v Kamniku), sodelujeva tudi z gostinskimi obrati. Ljudje spoznajo La Popsi tudi prek oglaševanja na družbenih omrežjih, kjer ne gre več samo za oglase, saj sva ustvarili skupnost z višjim ciljem: mladim približujeva podjetništvo in dokazujeva, da je tudi v Sloveniji mogoče uspeti!

Kakšna je razlika s trgovinskimi?

KARMEN: Presenetljivo velika. La Popsike, narejene v domačih zamrzovalnikih, so nedvomno slastne, imajo pa v primerjavi z La Popsi iz trgovine drugačne lastnosti. Doma namreč izdelek zamrzuje nekaj ur, v najinih »mašinah« pa nekaj minut. S tem sadje šokirava in zato ohrani vse vitamine, minerale, okus in strukturo.

OZNAKE