Posebna izdaja revije Dober tek
Slaščice za vse priložnosti 1.del
Izdelek je žal razprodan!
Prvi del revije obsega izbor najboljših receptov iz revije Dober tek in veliko novih, še neobjavljenih. Tradicionalni recepti: pite, zavitki, gibanice, potice ...Božično pecivo, drobno pecivo, čajno pecivo, piškoti ... Slaščice za otroke, mafini ... Čokoladne slaščice, slaščice brez pečenja ...
92 strani, luksuzna oprema, trše platnice, broširano, format revije Dober tek.
RECEPT: Čokoladna zvezda
(brez moke)
Sestavine:
18 dag čokolade za kuhanje preliv 10 dag čokolade za kuhanje ostružki bele čokolade in lističi mete za okras model v obliki zvezde
18 dag masla
4 jajca
12 dag rjavega sladkorja
vrečka vaniljinega sladkorja
20 dag mletih mandljev
5 dag masla
priprava:
Pečico segrejemo na 150 °C. Pekač obložimo s papirjem za peko. V posodi zavremo vodo in nad soparo stopimo čokolado z maslom. Ko je čokolada stopljena, jo odstavimo z ognja in rahlo ohladimo. Beljake ločimo od rumenjakov. Rumenjake dobro stepemo s sladkorjem in vaniljinim sladkorjem in nato vmešamo v čokolado. Dodamo še mlete mandlje. Beljake stepemo v trd sneg in ga previdno dodamo čokoladni zmesi. Maso vlijemo v pekač in pečemo 45 minut, kolač mora biti na sredini še vlažen. Pustimo, da se 30 minut ohlaja v pekaču, nato ga previdno zvrnemo iz pekača in ohladimo na sobno temperaturo. Kolač damo za 45 minut v zamrzovalnik ali pa za dlje časa v hladilnik (nujno ga je treba dobro ohladiti!). Preliv pripravimo tako, da nad soparo stopimo čokolado in nato primešamo še maslo. Počakamo, da se malo ohladi. Polijemo po ohlajenem kolaču in pustimo, da se čokolada strdi. Okrasimo z belo čokolado in lističi mete.
ZA 1 PEKAČ V OBLIKI ZVEZDE
Z okusom nostalgije
Rozinov kolač
Donavski valovi
Bela pita
Skutni buhteljni
Gibanica
Lešnikova potica
Majhni orehovi in makovi zavitki
Tulumbe
Baklava iz listnatega testa
Rižev narastek s sneženo kapo
Domači prijatelj
Mandljev kruh
Hrustljavi italijanski piškoti
Jabolčna pita iz polnovredne moke
Jabolčni zavitek
Drobno pecivo
Beljakovi poljubčki s čokoladno kremo
Breskvice
Mandljevo pecivo
Speculaas piškoti
Lešnikovo drobno pecivo
Tulci s pistacijami
Glazirane zvezdice
Limonini srčki
Nugatovi piškoti
Čokoladni keksi
iz finega orehovega testa
Maslene školjke z marmelado
Čokoladni piškoti
iz bele in temne čokolade
Slaščice s kokosom in marelicami
Krhko pecivo s pinjolami
Mandljeve rezine s sneženo kapo
Medenjaki z mandlji in češnjami
Orehovo pecivo s svinjsko mastjo
Božične štruce
Rozinov božični kolač
Božična pletenica s tremi nadevi
Makov božični kolač
Mafini
Mandljevi mafini
z rumovimi rozinami
Začinjeni mafini z jabolki
Borovničevi mafini
Cimetovi mafini
Čokoladni mafini
Mafini z marjeticami
Mafini z jagodičjem
Brusnični mafini
Pecivo za otroke
Piškoti s skrivnim sporočilom
Zlate medalje
Čokoladne domine
Medvedek Pu
Pisana torta
iz bele čokolade
Strahci za noč čarovnic
Zajčki za zajtrk
Božični palčki
Čokoladni ježek
Nugatovi srčki
slaščice brez pečenja
Čokoladna rezina
s kostanjevo kremo
Ruska šarlota
Ananasova šarlota
Jagodni žele
Jabolčni sir
Ratluk
Praženi bonboni
z lešniki
Čokoladne poslastice
Čokoladne ploščice
s piškoti in mandlji
Čokoladne ploščice
z rozinami
(brez moke)
Čokoladna torta
z dateljni
Čokoladni venec
z mandlji in orehi
Čokoladni kolač
z rdečim vinom
Kakavov kolač
s čokoladno glazuro
Čokoladna strjenka
s kokosom
Rjavčki (Brownies)
Čajno pecivo
Rezine madeira z mandlji
Bananine rezine s skutnim nadevom
Punčeve rezine
Skutni polžki
Krompirjevi polžki
Polnjeni rogljički
iz krhkega testa
Gradiščanski rogljički
iz kvašenega testa
Orehovi rogljički
z orehovim nadevom
Makove pogačice
Kruh s češpljevo čežano
Makov kolač z arancini
Cimetov prepečenec
Kolač iz kosmičev
Limonina pita
Črno-beli keksi
Medeni mandlji in lešniki
Božični kolač s pistacijami
Bananine rezine s skutnim nadevom
Cesarski polžki
Krompirjevi rogljički z orehovim nadevom
Veseli pajki
