Knjiga
Sladice s sadjem
Hitro pripravljeno pecivo iz pekača
Sadne torte, pite, šarlote
Tortice, narastki in cmoki s sadjem
92 strani, luksuzna oprema, trde platnice, format revije Dober tek.
RECEPT: Sadni kolač
z mandljevimi mrvicami
Sestavine:
5 kiselkastih jabolk mrvice posip maslo in rjavi sladkor za pekač
5 čvrstih hrušk
15 dag moke
5 žlic masla
5 žlic želirnega sladkorja
5 dag naribanih mandljev
5 žlic rjavega sladkorja
žlička zmletega cimeta
25 dag stepene sladke smetane
predpriprava:
Mrvice pripravimo tako, da v skledi z rokami dobro zgnetemo moko z maslom, želirnim sladkorjem in mandlji. Mandljeve mrvice shranimo za eno uro v hladilnik. Jabolka in hruške operemo, olupimo, odstranimo peščišča in narežemo na krhlje. Pečico segrejemo na 170 ºC.
priprava:
Pekač premažemo z maslom in potresemo z rjavim sladkorjem, nato pa izmenoma obložimo s hruškovimi in jabolčnimi krhlji ter potresemo z mrvicami.
Kolač pečemo v pečici 15-20 minut do zlatorjave barve; nato ga potresemo s cimetovim sladkorjem in pustimo, da se v pekaču ohladi. Sadni kolač razrežemo na poljubne kose (srčke, vogalčke, rombe) ter ponudimo s sladoledom in stepeno smetano.
ZA VELIK PEKAČ
Sladice iz pekača
Češnjev kolač
z mandljevimi mrvicami
Češnjev kolač
s pistacijami
Rabarbarin kolač
z mrvicami
Kosmuljev kolač
z mrvicami
Malinov kolač
z limonino glazuro
Malinovo pecivo
z ribanim testom
Mrežasti kolač
z borovnicami
Sočen marelični kolač
s skuto
Marelično pecivo
z makom
Pecivo z nektarinami
Slivov kolač iz kvašenega testa
Slivov kolač iz skutnega testa
Slivov kolač
z marcipanom
Hruškov kolač
z mandlji
Jabolčne rezine
s skutno kremo
z mandljevimi mrvicami
Bananin marmorni kolač
Sadne torte
Jogurtova torta
z jagodami
s čokoladno-smetanovim nadevom
Jagodna kremna torta
Breskova torta
Marelična torta
z makom in skuto
Torta z marelično peno
Hruškova kupola
Limonina torta
s skuto in malinami
Skutna torta
s kivijem
Torta s kivijem
in jagodami
Grozdni venec
Slivov kolač
Sadne pite
Ribezova pita
z vinskim šodojem
Ribezov kolač
Breskovo pecivo
iz krhkega testa
Malinova pita
Marelična pita
z muškatno kremo
Jabolčna pita
z ingverjem
Hruškova pita
z rozinami in pinjolami
Šarlote (Kolači brez pečenja)
Malinova šarlota
z vaniljino kremo
Žlična torta
s sadjem
Ananasova šarlota
Rezine z jagodno kremo
Bananine rezine
Kolači, torte in narastki
Ribezove rezine
s snežno oblogo
Hruškov polnovredni kolač
Čokoladni hruškov kolač
Breskovi žepki
Pecivo z robidnicami
in skuto
Borovničeve tortice
Ribezovi kolački
z orehi
Jabolčne tortice
z malinovim sladoledom
Biskvitne tortice
z malinami in borovnicami
Sadni žele
z jagodičjem
Skutni narastek
s češnjami in medom
Češnjeva grmada
Narastek iz palačink in višenj
Tofujev narastek
z ribezom
Marelični kolač
s kislo smetano
Malinov narastek
s smetano
Cmoki s sadjem
Makovi cmoki
z brusnicami in jabolčno čežano
Zdrobovi cmoki
z jagodno omako
Jagodni cmoki
iz skutnega testa
Češpljevi cmoki
iz skutnega testa
Cmoki z nektarinami
Marelični cmoki
iz krompirjevega testa
Breskovi cmoki
iz krompirjevega testa
Jagodni žepki
z orehovimi drobtinami
Hruškov kolač
Jagodna torta s čokoladno-smetanovim nadevom
Temna češnjeva torta
Borovničeve kocke
