Webdesign

April 2017

April 2017
  Stara cena:  
4,00 EUR
  Cena:   3,60 EUR 
  Izberite popust!  
  Dobava:   8 dni
Št. kos:  
   
April 2017 April 2017 April 2017 April 2017 April 2017 April 2017 April 2017 April 2017 April 2017 April 2017

Kazalo

TEMA MESECA: VELIKONOČNA ŠUNKA IN KAR OD NJE OSTANE

  • Šunka v koruznem testu
  • Šunka v lončkih
  • Gorenjska prata ali búdl
  • Pokrita pita s šunko, porom in krompirjem
  • Šunka v solati z grahom in krešo

SLADICE

  • Kokosovo-limetina pita brez peke
  • Rabarbarina obrnjena pita
  • Jagodni kolač z marmelado
  • Bela čokoladna torta z velikonočnimi jajčki
  • Fin mlečni riž z rozinovo-cimetovim sirupom
  • Čokoladno-kavni fondanti

SOLATA IN JUHA

  • Solata s fižolom, jajci in hrustljavimi drobtinami
  • Zeliščna juha s smetano in skutnimi žepki

GLAVNE JEDI

  • Polnozrnate testenine z regratovim pestom
  • Testenine s sardinami in hrustljavimi peteršiljevimi drobtinami
  • Jambalaya (riž po kreolsko)
  • Polenovka po primorsko
  • Losos z beluši v srajčki in čemaževa majoneza
  • Rostbif na žaru s hrenovim maslom in beluši

VELIKONOČNO PIŠČE

  • Piščanec s hrenovo omako
  • Pražen krompir

SLADKA VELIKONOČNA PEKA

  • Korenčkova potica
  • Čokoladne potičke
  • Velikonočne pince
  • Vaniljevi piščančki na palčki

KURA IN JAJCE

  • Nadevana jajčka s pašteto iz piščančjih jeter
  • Confit iz piščančjih beder s krompirjevo prilogo in poširanimi jajci
  • Burgerji s Cezarjevo solato

NEKATERI SMO ZA DIVJE

  • Skutni namaz s kislico
  • Nadevani klobučki
  • Zelena juha
  • Japonski dresnik s panceto

SPOMLADANSKO KOSILO

  • Jagnječja pečenka
  • Pekovski krompir s slanino
  • Beluši in zeleno zrnje z vodno krešo in meto
  • Zapečena cvetača s sirom
  • Rabarbarino-pomarančni lončki z amaretti

NAUČIMO SE: Čokoladna jajca

TRAJNOSTNE RIBJE ZGODBE

  • Pečena trska s suhimi paradižniki in marelicami
  • Trajnostna trska

ŠOLA OKUSOV: Domače, ne chefovske omake

SKUHANO

KUHALNIK: Zdravko Kramar, gojitelj belušev

Recept iz te številke

Rostbif na žaru s hrenovim maslom in beluši

 

SESTAVINE:

  • 4 uležani rostbifi
  • oljčno olje za mazanje
  • sol in poper

 

hrenovo maslo
  • 100 g zmehčanega masla
  • 2 žlici naribanega hrena
  • sol in sveže mleti črni poper
  • 2 žlici drobno narezanega drobnjaka

 

beluši na žaru
  • 500 g zelenih belušev
  • 2 žlici repičnega olja
  • 1 žlička morske soli
  • črni poper
  • nastrgana lupina 1 bio limone

 

PRIPRAVA

  1. Najprej pripravimo hrenovo maslo. Zmehčano maslo dobro zmešamo s kuhalnico, nato vmešamo vse druge sestavine. Razporedimo ga na sredino papirja za peko ali aluminijaste folije in ga s papirjem oblikujemo v valj, zavijemo in na koncih dobro zapremo. Damo v hladilnik, da se strdi. Iz hladilnika ga vzamemo 15 minut pred uporabo in narežemo na polcentimetrske kolobarje. (V hladilniku ga lahko hranimo do 3 dni.)
  2. Belušem odrežemo olesenele konce in spodnjo tretjino stebel olupimo. Stebla povaljamo v repičnem olju, solimo in popramo. Zložimo jih pravokotno na žar in jih med večkratnim obračanjem pečemo 7 do 9 minut, da so ravno prav hrustljavo pečeni in kažejo rahle sledi žara. Pečene beluše pokapamo z repičnim oljem ter potresemo z naribano limonovo lupinico in črnim poprom.
  3. Rostbife z obeh strani namažemo z oljem, solimo in popramo. Na vročem žaru jih pečemo 2 do 3 minute na vsaki strani. Na vroče položimo rezine hrenovega masla in postrežemo skupaj z beluši. Zraven se priležeta tudi pečen krompir in zelena solata.

 

KOLIČINA: za 4 osebe

 

 

Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH

Na spletnih straneh www.dobertek.com uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi. Če vas zanima več, prosimo, preberite naše pogoje poslovanja. Sprejemam piškotke s te strani. Če vas zanima več, prosimo preberite naše pogoje poslovanja.

Sprejemam piškotke s te strani

Več o zakonodaji