Vodnik po vinih rosé

Objavljeno dne: 3.9.2010

Na spletni strani že lahko najdete novi, drugi vinski vodnik revije Dober tek, ki vas bo vodil skozi svet vin roze (rosé).

V njem so Dobertekovi degustatorji poskusili, ocenili in opisali kar 22 rozejev, ki jih lahko kupimo na slovenskih trgovskih policah. V vinskem vodniku so vina razvrščena po višini ocen, poleg opisa okusa, vonja in videza vina pa smo dopisali tudi ceno in mesto nakupa. Tako lahko naslednji vinski nakup opravite kar z Dobertekovim vinskim vodnikom pod roko in zagotovo boste našli odlično vino, primerno tako vašemu okusu kot denarnici!

Vinski vodnik po rozejih je bil objavljen v poletni številki revije Dober tek.

Ponovno tečaj turške kuhinje!

Objavljeno dne: 6.9.2010

Oktobra ponovno organiziramo tečaj turške kuhinje, kjer bo skrivnosti turške kulinarike z vami delil Hassan Topal, glavni kuhar v ljubljanski turški restavraciji.

Naučili se bomo priprave devetih turških jedi (ki jih bomo seveda tudi poskusili!), ob zvokih tradicionalne turške glasbe pa spoznali zanimivosti o geografsko zelo raznoliki Turčiji in njenih običajih. Turška kulinarika, ki v sebi čudovito združuje preprosto in kraljevsko, je znana kot ena bolj zdravih svetovnih kuhinj, saj temelji na velikih količinah zelenjave, sadja in mlečnih izdelkov. Ob sebi zahteva prijetno družbo, ker je njeno edino pravilo, da nikoli ne smemo jesti sami. Pridružite se nam 22. 10. 2010!

Podrobnosti tečaja bomo objavili oktobra, prijave najbolj zagretih pa sprejemamo že sedaj na telefonski številki (01) 423 31 02 ali po e-pošti: urednistvo@dedal.si

Septembrski Dober tek že v prodaji

Objavljeno dne: 8.9.2010

Pravkar je izšla septembrska številka revije Dober tek! V njej vas ponovno razvajamo z odličnimi recepti, v rubriki Naučimo se razlagamo, kako pripraviti krompirjevo testo za slivove cmoke, med Jedi, ki jih ne smemo pozabiti pa smo tokrat uvrstili fižolove štruklje, ki sodijo med najbolj značilne dolenjske štruklje.

Za prvi jesenski mesec smo pripravili kar dve temi: v prvi pišemo o paradižniku, ki je v tem času rdeče obarval skoraj vsak vrt, in zanj ponujamo slastne recepte (med njimi tudi za paradižnikov pesto in paradižnikovo marmelado!), v drugi temi pa pišemo o pripravi jedi, zavitih v alufolijo, pergamentni papir in vrečke za pečenje.

Na vinskih straneh predstavljamo vinarja Mirana Sirka in njegovo klet Bjana, znano predvsem po vrhunskih peninah.

Podrobno vsebino in nekaj mamljivih slik si lahko ogledate tudi tukaj.

Uživajte v zaključku poletja,

uredništvo.